أعضائنا الكرام

نرحب بكم ونتمنى الفائدة للجميع أنتم بنيان هذا المنتدى وتواجدكم ومشاركتكم معنا هو ما يدفعنا دائما إلى الأمام وإلى أن نحقق ما ينال رضى الله ورضاكم عنا أدعوكم للمشاركة والوقوف بجانبنا فنحن نحتاجك كعضو مشارك أكثر من كونك عضو مسجل
شاركنا ولو ببسمة** نتمنى للجميع النجاح والتوفيق

إداره المنتدى
أعضائنا الكرام

نرحب بكم ونتمنى الفائدة للجميع أنتم بنيان هذا المنتدى وتواجدكم ومشاركتكم معنا هو ما يدفعنا دائما إلى الأمام وإلى أن نحقق ما ينال رضى الله ورضاكم عنا أدعوكم للمشاركة والوقوف بجانبنا فنحن نحتاجك كعضو مشارك أكثر من كونك عضو مسجل
شاركنا ولو ببسمة** نتمنى للجميع النجاح والتوفيق

إداره المنتدى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى العلوم والفنون والثقافه لأهالى قريه رأس الخليج
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  بامية باللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
alfares10
Admin
alfares10


ذكر
عدد المساهمات : 233
تاريخ التسجيل : 29/04/2011

 بامية باللحم Empty
مُساهمةموضوع: بامية باللحم    بامية باللحم I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 27, 2011 1:25 am

بامية باللحم

نصف كيلوغرام من البامية الطازجة
5 ملاعق طعام من الزيت
200 غرام من مكعبات اللحم المتوسطة الحجم
رأسان من البندورة (الطماطم) وبصلة كبيرة مفرومة و6-7 فصوص ثوم
نصف كوب من الحمص المنقوع والمغسول
نصف باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقة طعام من معجون البندورة
ملح
فلفل
بهار حلو
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
رشة من القرفة
عصير ليمونتين
بعض الماء للطهو


تقطع رؤوس البامية قبل غسلها وتجفيفها جيداً.

يوضع الزيت في القدر وتقلى فيه البامية لمدة 5 دقائق. تخرج البامية من القدر وتقلى مكعبات اللحم في الزيت نفسه. يضاف إليها البصل والثوم ويقلب الكل معاً لمدة 7-8 دقائق.

تضاف الكزبرة والحمص والبندورة والتوابل وعصير الليمون ومقدار كافٍ من الماء لتغطية المحتويات. يضاف الملح حسب الحاجة ويترك محتوى القدر فوق النار حتى يصبح شبه ناضج. تضاف عندها البامية.

يطهى الكل معاً فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح البامية طرية.
تقدم البامية مع الأرز الأبيض أو البرغل.
وبالهنا والشفا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://agialrasalkhalig.hooxs.com
 
بامية باللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى آدم وحواء :: قسم مطبخ حواء-
انتقل الى: